terça-feira, 29 de novembro de 2016

Caracóis folhados de linguiça

Jantares em casa?? E as entradas que oferece aos seus familiares/ amigos são sempre as mesmas??? Hoje dou a receita de uma ótima entrada que costuma ser sucesso garantido :) Toma nota!
 
Ingredientes:
·       1 massa folhada quadrada
·       2 linguiças picantes
·       5c. de sopa de polpa de tomate
·       1 dente de alho
·       2c. de sopa de azeite
·       Queijo mozarela q.b.
·       2 gemas de ovo
Preparação:
Leve ao lume o azeite com o alho muito bem picado deixe o azeite apanhar gosto mas sem deixar queimar o alho. Acrescente a polpa de tomate. Envolva.
Estenda a massa folhada e pincele com o preparado do tomate. Adicione a linguiça bem picadinha e o queijo por cima desta.
Enrole a massa folhada bem enrolada. Leve ao frio durante 20min.
Retire do frio e corte em rodelas com aproximadamente 1cm. Coloque em cima do tabuleiro forrado com papel vegetal e pincele com a gema de ovo.
Leve ao forne até adquirirem um aspeto dourado.
Porque a vida nunca foi tão saborosa!

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