Pudim de café e leite condensado

Adoro começar o fim de semana com algo doce :P

Pudim, hoje é dia de pudim!

Este é para apaixonados por café e também para aqueles que são apaixonados por leite condensado.

Uma maravilha de pudim!

 

Ingredientes:

·       Caramelo líquido

·       300ml de leite

·       1 lata de leite condensado

·        Raspa de um limão

·       3 colheres de sopa de café solúvel

·       1 cálice de licor de café

·       8 gemas

·       1 ovo

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC.

Misture o café e o licor com o leite morno e reserve.

À parte peneire as gemas e o ovo e misture muito bem com o leite condensado e a raspa de limão.

Verta a mistura dos ovos para o leite e misture muito bem.

Coloque o caramelo líquido numa forma de 22cm e verta o preparado anterior.

Leve ao forno em banho-maria por ± 50min.

Deixe arrefecer, desenforme e sirva fresco, decorado a gosto.

E então?? Vai uma fatia???

 

Keep calm and enjoy!