Pão de queijo 🙈🙉🙊

E que tal preparar um pão de queijo para o lanche🍞🧀?. Este pão é muito popular no Brasil e cá em Portugal também já se faz muito pois agora encontra-se facilmente polvilho no hipermercado😊.

 E foi isso que aconteceu comigo, fui a um hipermercado, estava na secção de farinhas e por acaso peguei numa embalagem de polvilho e vi a receita de pão de queijo e como me pareceu bem, decidi levar para fazer em casa🍞🧀. É muito simples de fazer e muito bom😋.

Aconselho a fazerem pães com dimensões mais pequenas dos que os meus, pois ficam menos massudos👌.

Pode acompanhar este pão com uma marmelada caseira, combina muito bem e faz as delicias de qualquer convidado para o lanche🙌.

 

Ingredientes:

·        250g de polvilho doce

·        250g de polvilho azedo

·        2 chávenas de leite 

·        1 chávena de óleo 

·        3 ovos

·        2 chávenas de queijo ralado 

·        Sal q.b. 

·        Pimenta q.b. 

·        Alho em pó q.b. 

Preparação:

Aqueça o leite com o óleo, o sal, a pimenta e alho em pó até ferver. 

Junte aos poucos os polvilhos previamente misturados. Envolva e deixe arrefecer.

Junte os ovos e vá mexendo. Por último adicione o queijo, envolva. 

Com as mãos untadas com óleo faça pequenas bolas.

Leve ao forno pré-aquecido a 180° até estarem cozidos.

Porque a vida nunca foi tão saborosa! 🙈🙉🙊

Panquecas de aveia e iogurte grego 🙈🙉🙊

Cansado de comer sempre o mesmo no pequeno-almoço😒???. Sempre pão com manteiga e leite com café🍞☕???. E que tal umas panquecas para quebrar a falta de originalidade😊. Além de saborosas são super saudáveis muito mais que a carcaça com a manteiga😋. Pode acompanhar estas panquecas com o que quiser, fruta, frutos secos, iogurte, mel, xarope de agave, canela etc.... 🙌Toca a inovar também no pequeno-almoço até porque é a refeição do dia mais importante😄.

Ingredientes:

·        3c. de sopa de farinha de aveia 

·        1c. de sopa de linhaça moída 

·        2 ovos

·        4c. de sopa de iogurte grego 

·        Óleo de coco q.b.

Preparação:

Misture tudo exceto o óleo de coco. Leve ao lume uma frigideira antiaderente pincelada com óleo de coco e com pequenas colheradas de massa faça as suas panquecas.  Deixe cozinhar de cada lado.

Sirva com mais iogurte grego e fruta.

Keep calm and enjoy 🙈🙉🙊

Spaghetti com pesto 🙈🙉🙊

O tão famoso pesto, uma pasta de manjericão que tem origem em Génova, Itália🍝.  Confesso que  apesar de gostar muito de manjericão, este molho não é dos meus preferidos😊. Mas... uma vez ou outra faço cá em casa, principalmente nesta altura do ano, por ser rápido e fácil😊. A receita original do pesto leva pinhões mas como são muito caros substituí por amêndoa, fica igualmente saboroso e bem mais económico🙌. Se preferir pode em vez de amêndoa colocar nozes. Pode acompanhar este pesto com qualquer tipo de massa ou então barrar em tostas ou pão torrado, fica delicioso😋.

Ingredientes:

·        400g de Spaghetti 

·        Sal q.b.

·        Azeite q.b. 

Para o pesto:

·        1 chávena cheia de folhas de manjericão fresco

·        100g de parmesão ralado 

·        50g de amêndoa palitada 

·        1 dente de alho picado

·        75ml de azeite 

·        Pimenta q.b. 

·        Sal q.b. 

·        Tabaco ou piripiri q.b.

Preparação:

Coloque a massa a cozer em água com sal e um fio de azeite. 

Para o pesto coloque todos os ingredientes no processador até formar uma pasta. Se notar que está muito difícil de processar coloque mais um pouco de azeite. 

Escorra a massa, envolva o pesto e sirva.

 Este pesto é ótimo para servir com tostas ou pão torrado.

Porque a vida nunca foi tão saborosa! 🙈🙉🙊